弊社は浜松市内に餃子専門店（直営）3店舗、（FC）1店舗、餃子居酒屋1店舗、生餃子無人直売所4店舗、セントラルキッチン（工場）を運営しています。TVやマスコミなどにも数多く取り上げられ、今話題の餃子専門店です。親会社は餃子製造機メーカー国内シェアNO.1の東亜工業（株）で、国内海外の餃子事情に精通している餃子のプロフェッショナル集団です。 私達TOAグループは餃子のハードとソフトのノウハウを生かし、全世界に餃子を普及させる餃子の伝道師としての役割も大事なミッションです。

１．2025年25店舗を目標に掲げ、店舗展開と新業態開発を積極的に推し進めます。

２．海外の主要都市にもアンテナショップ出店の計画もあります。

１．月に一回全社員が集まり、中長期計画、アクションプラン、理念やビジョンの共有を行います。

２．毎月の売上、経費、利益、などもオープンにし、経費の使い方、費用対効果などの数字にも明るくなっていただきます。

３．職務に応じてセミナーへの参加や専門家、コンサルタントを招いての講習など定期的に行っています（費用は会社負担）

４．各自3ヶ月スキルアップ目標を設定してもらい、定期的に上司と進捗状況確認のコミュニケーションを図りスキルアップを支援いたします。

５．年に一回全社員が集まり、決算報告会を行います。

昇給昇格は全ての従業員に年3回のチャンスがあります。年齢や経験に関係なくスキルを数値化して合計点数で等級が決まります。それによって公平に昇給昇格させていただきます。
  評価基準は業務に応じて大きく分けて、①業務技術力、②マネジメント力、③基本（メンタル）の3つのカテゴリーに分かれており細分化されています。それらを客観的に評価して4等級～S等級にランク分けし、等級に応じ昇格する仕組みになっています。 また、評価内容は個人面談で本人にもフィードバックしてスキルアップの支援を行います。

正社員には独立支援も行っています。店長職を1年以上経験された4等級以上の方は独立の権利が発生します。会社として独立を積極的にサポートさせていただきます。 例）3年間でキッチン、ホール、餃子製造、店舗運営、マネジメント、人材採用・教育、経営学、の全てを学んでいただきます（希望者のみ）。

コロナ渦の期間中は従業員1人の解雇もせず、全従業員100％の給料保証を行いました。（自粛休業店舗の従業員、パート・アルバイトを含む） 今回のコロナ騒動は弊社にとってダメージ少なくありませんが、独自のコロナ対策とスタッフの高いモチベーションのおかげで、直近では静岡県の緊急事態宣言に伴い駅前店のみ休業しましたが、その他の店舗全てで黒字化を達成いたしました。